LA PERLETA

Descripción:

La Perleta Burger es una hamburguesa inspirada y dedicada a “la terreta”, nuestra tierra, la Comunidad Valenciana. Con ingredientes autóctonos de la zona como la almendra, el tomate, la mistela de Jalón y el queso de vaca curado de la quesería “San Antonio” de Callosa d´en Sarrià.

Esta hamburguesa es una mezcla de identidades entre la esencia del BANG BANG BURGER y lo que representa la terreta en su maximo esplendor, una fusión perfecta de sabores. “La Perleta”, viene compuesta de un medallón de 140 gramos de carne de vaca con grasa de 200 dias de maduración, envuelta en una salsa de tomates secos, cebolla a la mistela de Jalón, nube de queso de vaca curado de San Antonio, almendra tostada, rúcula y aceite de oliva.

Con esta propuesta queremos conseguir que el sabor de nuestra tierra pueda llegar a cualquier rincón del planeta y que el resultado sea exitoso. Que se la pueda comer desde un niño hasta una persona mayor. Ese es el objetivo. Hemos querido conseguir una hamburguesa que represente a nuestra tierra.